2011年1月11日火曜日

切干大根そしておろ竹切り




 大麻の板東の家に寄りました。ダイコンを千切りにして干し大根していました。竹ざるに干しています。干し大根の用途は、煮物、酢の物、巻きずしのの具にもします。焚き木にあたりながら番茶をいただき、絹さやのおろにする竹を切りに竹藪にいきました。丈が70センチメーターに切りました。70本ほどきりました。また天気の良い時に絹さやの支柱を立てることにします。

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